虾皮过敏的症状具体包括皮肤瘙痒、疼痛、恶心呕吐、腹部不适、头晕、头痛等，可以从皮肤以及消化系统、神经系统等方面来表现。
1.皮肤：食用虾皮后发生过敏，皮肤会在过敏原的刺激下长出红色的风团或者荨麻疹，同时伴有疼痛、瘙痒等，建议在医生的指导下应用炉甘石洗剂、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。
2.消化系统：虾皮进入胃肠之后，消化系统受到过敏原的刺激之后，就会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等，建议在医生的指导下应用氯雷他定片、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗。
3.神经系统：吃了虾皮之后，神经系统受到过敏原的刺激后，容易出现头晕、头痛，情况严重者还会出现发热、休克等。建议及时到医院接受检查，在医生的指导下应用盐酸西替利嗪片、布洛芬片等药物进行治疗。
除此以外，虾皮过敏的症状还包括呼吸不畅、窒息等，建议及时到医院接受检查和治疗，治疗期间要注意清淡饮食，不要吃刺激性食物，还要多休息。
