含嘌呤高的食物有多种,例如内脏类食品、海鲜类食品、肉类食品等,应用限制食用量,避免引起高尿酸血症。
1. 内脏类食品:内脏富含嘌呤,特别是动物内脏,其中牛、羊、猪内脏含嘌呤较高,属于中高嘌呤的食物。
2. 海鲜类食品:海鲜类食品如贝类、鱼籽、鳗鱼等富含嘌呤,特别是鱼卵、鱼头等部位含嘌呤较高,均属于中嘌呤食物,尽量减少大量食用。
3. 肉类食品:肉类食品如猪肉、牛肉、羊肉等,嘌呤含量较高,尤其是肌肉中的鱼肉、猪肉、牛肉等含量更高,可能会使得嘌呤代谢紊乱,对于疾病恢复不利。
此外,酒类,例如啤酒、白酒、高度酒等酒类饮料中嘌呤含量均比较高,而且还具有刺激性。虽然嘌呤对身体有一定作用,但对于痛风、尿酸高等的人来说,过多的嘌呤会激发疾病加重,所以需要限制食用嘌呤较高的食物。