阿胶一般可以煲鸡汤喝，但要注意适量。
阿胶炖鸡是中医药膳名，其中的阿胶是一种中药材，具有补血、滋阴、润肺、止血之功效。而鸡肉中含有丰富的优质蛋白、微量元素、碳水化合物、脂肪以及各种微量元素等营养物质，能够补充机体所需的营养成分，提高机体免疫力。因此，日常生活中，可以选择适量的阿胶煲鸡汤喝，能够起到补气、养血的作用，并可以调理血虚引起的心悸、眩晕、舌色淡白等不适。但阿胶属于一种滋补中药材，所含的热性和糖分比较高，因此，不建议一次性喝的过多，以免引起身体不适。
此外，阿胶煲鸡汤的功效有限，不能直接替代药物治疗疾病，如果出现不适症状，还需要患者及时就医，在医生指导下选择合适的药物对症治疗。且饮食需要多样化，平时还可以适量吃排骨冬瓜汤、鲫鱼豆腐汤等，尽量保证机体营养充足，促使身体处于健康状态。
