喝咖啡马上就上火，原因包括体质偏热、咖啡成分异常、制作工艺等，应避免过量饮用。
1.体质偏热：偏热的体质，对于烘培的食物、饮料反应比较大，喝咖啡后容易引起火气大，出现口舌生疮、长痘等症状。可以减少咖啡的饮用量，或者用其他饮品代替咖啡，不宜长期大量喝浓咖啡，否则容易加重症状。
2.咖啡成分异常：咖啡的原味是苦涩的，口感并不好，为了能改变口感，通常会加入糖，如果糖分加入量过多，容易引起上火，长期摄入大量糖分，对身体健康不利。不宜喝成分不明、无质量保障的咖啡，上火后可以多喝白开水或者蜂蜜水，能加速身体代谢，也可以口服清热解毒的药物改善，常用药物有三黄片、黄连上清片等。
3.制作工艺：咖啡的制作工艺主要是烘焙，使用咖啡豆进行烘培研磨时，会产生较高的热量，因此是比较容易上火的。
另外，吃烧烤等食物上火后，持续喝咖啡，会导致上火的症状加重，如咽喉肿痛等。上火后应根据医生指导用药，同时尽量避免睡前喝咖啡，否则会影响睡眠质量。
