小朋友喝了变质的牛奶，可根据具体情况采取一般治疗、物理治疗、药物治疗。
1.一般治疗：如果发现及时，可以用勺子轻轻按压舌根，尽量让孩子将变质的牛奶吐出，然后让孩子多喝水，稀释胃肠道中的变质牛奶，促进排泄。还需要观察孩子的精神状况，如果出现不适症状，如恶心、腹痛、发热等，建议及时就医。
2.物理治疗：如果喝得比较多，建议及时去医院，在专业医生的操作下进行催吐、洗胃，将变质的牛奶排出，以免对肠胃造成刺激。
3.药物治疗：变质的牛奶中含有大量的细菌和霉菌，会对肠胃造成刺激，如果已经出现腹泻、呕吐、头晕等症状，需要在医生的指导下口服双歧杆菌乳杆菌三联活菌片、醒脾养儿颗粒等药物缓解。
治疗期间不要小朋友吃刺激性食物、生冷食物，食物进口之前要确认是否过期或变质，不要吃过期和变质的食物。
