生杏仁和熟杏仁的功效存在一些区别，生杏仁一般药用，通常用于治疗肺病。而熟杏仁可以平常食用，通常应用于肌肤护理。
生杏仁口感苦涩，可以起到润肺止咳、清热化痰的作用。所以生杏仁一般都用于药物之中，调理肺部疾病，如哮喘、肺炎、支气管炎等疾病。除此之外，还具有消炎、润肠通便等功效，有一定的药用价值，需要按照医生的医嘱服用，避免出现不良现象。
熟杏仁由于含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养物质，对皮肤有一定的好处。熟杏仁可以起到滋润皮肤、养护秀发、减肥瘦身的效果，不仅可以帮助女性减少皱纹、减轻痘印，还可以防止脱发，使头发变得更黑，另外，还可以润肠通便，降压、降脂。
生杏仁和熟杏仁之间口感不同，功效也有很大不同，无论是哪种都对机体健康有一定的帮助，但在生活中不要过多摄入，生杏仁可能会导致中毒，熟杏仁可能会导致上火。
