高蛋白减肥法的原理，主要是增加饱腹感、抑制荷尔蒙分泌、减少脂肪转化量、促进代谢、减少肌肉流失。
1.增加饱腹感：高蛋白质食物当中的蛋白质，分子量相对较大，摄入机体之后，在体内代谢所需要的时间比较长，能够保持饱腹感，可以帮助控制其他饮食摄入量。
2.抑制荷尔蒙分泌：适当摄入蛋白质，能够抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌量，有助于减少脂肪形成量，从而减少身体赘肉。
3.减少脂肪转化量：蛋白质进入机体后，一般并不会在体内大量储存，也不会大量转变成脂肪，大多数都是用于机体正常生理需求，少数以能量的形式代谢后排出体外。
4.促进代谢：食用蛋白质可以使身体更容易消化、吸收和利用食物，从而提高代谢速率，促进燃烧脂肪。
5.减少肌肉流失：蛋白质可以为肌肉提供必要的营养和修复，减少肌肉流失。不仅可以减轻体重，还能保持身体健康。
因个体存在差异化，高蛋白饮食减肥效果并无法一概而论，不建议盲目尝试。若是想要减肥，除了调整饮食以外，还应适当运动，可以慢跑、练习瑜伽等，通过科学的方式控制体重。
