在中医传统中，使用黑醋泡制核桃仁被认为可以增强记忆力。
黑醋富含多种有益物质，如氨基酸、维生素、矿物质和有机酸等，具有一定的滋补作用。核桃仁则富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质和抗氧化物质等，被认为有助于脑力和记忆功能的改善。
具体方法是将核桃仁放入适量的黑醋中浸泡一段时间，让核桃仁充分吸收醋中的营养成分。通常建议浸泡时间为3至7天，根据个人口味可以适量延长或缩短浸泡时间。泡制后的核桃仁可以作为零食食用，也可以添加到各种食物中，如糕点、饼干、果汁等。
醋泡核桃仁增强记忆力的功效尚缺乏科学证据支持，其效果因人而异。记忆力的改善需要综合的生活方式和饮食习惯，包括合理的膳食结构、适量的运动、良好的睡眠质量和脑力活动的锻炼等。如果对记忆力存在较大的关注或问题，建议咨询专业医生或营养师，以获取个性化的建议和指导。
