大豆过敏者不能吃大豆油。
大豆过敏者接触大豆制品后皮肤容易出现多处风团，还可能会引起咽痒、咳嗽等不适症状。大豆油是从大豆中提取的，其中含有大豆异黄酮、植物蛋白、纤维素等物质，进食后会激发人体的免疫系统发生过敏反应。
大豆过敏者可以将大豆油换成菜籽油、花生油、橄榄油食用，同时多吃富含维生素的食物，如西兰花、白菜、苹果等，这些食物中富含维生素C，可以增强身体抵抗力；忌食辛辣生冷食物，如辣椒、姜、冷饮等。
大豆过敏者平时要避免接触过敏原，保持皮肤清洁，还可以适当进行体育锻炼，促进身体新陈代谢，提高抵抗力，增强抗病能力。
