生活中一般没有0脂肪的食用油，只要是食用油就含有脂肪。
食用油指的是在制作食物过程中使用到的动物或植物油脂，其在常温下为液态，如猪油、葵花籽油、菜籽油、花生油、牛油等都属于食用油。食用油中一般含有两种物质，分别是不饱和高级脂肪酸甘油酯、饱和高级脂肪酸甘油酯，无论是哪一种食用油，都含有脂肪，且基本都是高级脂肪酸甘油酯。
因此并没有真正意义上的0脂肪食用油，且如果人体缺少脂肪供给，就无法产生热量消耗，容易造成营养不良、免疫机能下降，对健康不利。为避免脂肪摄入超标，在挑选食用油时可尽量选择含饱和高级脂肪酸甘油酯较低的类型，如橄榄油、花生油、菜籽油、玉米油等。
建议日常生活中控制食用油摄入量，在制作食物时少量添加即可。同时也需做好个人饮食护理，将不同类型的蔬菜、肉类和主食均匀分配在每一餐中，以保证营养摄入均衡。
