栀子还没有老一般是可以拿来泡水喝的，但是要避免长期服用，以免损伤到脾胃。
栀子是一种中药材，性寒，归心、肺经，具有泻火除烦、清热利湿等功效，该药物可选择生用或是煎煮等方式进行炮制。若栀子还没有老，通常可用来泡水喝，可有效的起到清热解毒的功效，也能有效的泻火、凉血，并且适量饮用能为身体补充水分，促进身体新陈代谢，起到清热利湿的效果，同时栀子中有大量纤维素，能有效促进大肠蠕动，帮助大便排出，起到润肠通便的效果。但是要注意避免长期饮用，这是由于栀子苦寒，长期饮用后可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。
若喝栀子水后出现不适症状，要立即停止饮用，还要及时到正规医院进行针对性治疗，以免延误病情。平时要注意饮食清淡，避免刺激性食物。
