健康成年人餐后3小时的血糖值应该回落到接近空腹水平，通常认为这个数值应该3.9~6.1mmol/L。建议去医院检查后处理。
因为在进食后，随着食物中的碳水化合物被消化吸收，血糖水平会逐渐上升，达到一个峰值。随后，胰岛素的分泌增加，帮助身体的细胞吸收血液中的葡萄糖，用于能量的产生或储存，从而使血糖水平逐渐下降。正常情况下，餐后3小时，胰岛素的作用已经使得血糖水平基本恢复到餐前的状态。康成年人餐后3小时的血糖值应该回落到接近空腹水平，正常值应为3.9~6.1mmol/L。
如果餐后3小时的血糖值高于7.8mmol/L，但低于11.1mmol/L，这可能是糖耐量受损的表现，也称为葡萄糖耐量异常。个体处于糖尿病前期，需要通过饮食调整、增加运动等方式来控制血糖，防止糖尿病的发展。如果餐后3小时的血糖值等于或高于11.1mmol/L，这可能表明个体已经患有糖尿病。
平时注意保持合理饮食，要合理的控制糖分的摄入，减少对身体的伤害。
