绿豆和大米是可以一起煮粥的。
绿豆富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解毒、消暑止渴等功效。大米则是人们日常饮食中的主要来源之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养成分，具有补充能量、健脾养胃等作用。
在煮粥的过程中，可以先将绿豆浸泡一段时间，这样可以使绿豆更容易煮烂。然后将大米和绿豆一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火慢慢煮，直到绿豆和大米都煮烂熟为止。
总之，绿豆可以和大米一起煮粥，这种搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合大多数人食用。
