白萝卜是一种常见的蔬菜，它可以生吃也可以煮熟后食用。
生吃白萝卜的好处有：
1. 保留营养成分：白萝卜中含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钾、膳食纤维等营养成分，生吃可以更好地保留这些营养成分。
2. 促进消化：白萝卜中含有一定量的膳食纤维，生吃可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
3. 清热解毒：白萝卜性凉，具有清热解毒的功效，生吃可以缓解一些热毒症状。
需要注意的是，白萝卜生吃时口感可能会有些辛辣，有些人可能不太喜欢。此外，白萝卜中含有一定量的草酸，生吃可能会影响钙的吸收，因此，如果你想生吃白萝卜，最好先将其切成小块，然后用清水浸泡一段时间，以去除其中的草酸。
