通常情况下，羊角蜜果肉发黄是可以吃的。
羊角蜜是一种营养丰富的水果，其果肉发黄可能是因为成熟度较高或者储存时间较长导致的自然变化。这种颜色的改变并不影响其营养价值和食用安全。羊角蜜含有丰富的维生素C、维生素B群以及钾等营养物质，这些营养成分对于增强人体免疫力、促进铁的吸收以及维持心脏和肌肉的正常功能都有积极作用。羊角蜜中的膳食纤维有助于肠道健康，可以预防和缓解便秘问题。
虽然羊角蜜对大多数人来说是安全的，但对于某些特定人群，如糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，由于羊角蜜含有天然糖分，可能会影响血糖水平。
总的来说，羊角蜜果肉发黄是一种自然现象，不影响其营养价值和安全性。只要注意适量食用，并根据个人的健康状况调整摄入量，羊角蜜可以成为健康饮食的一部分。
