通常情况下，奶茶在未开封且保存得当的情况下，放置12个小时后还能喝。然而，这取决于奶茶的初始状态、储存条件以及个人对食品安全的敏感度。
如果奶茶在制作完成后立即被密封并放入冰箱冷藏，其安全性相对较高。低温环境可以减缓细菌的生长速度，从而延长奶茶的保质期。此外，如果奶茶中添加了防腐剂或其他保鲜剂，这也有助于保持其在较长时间内的安全性。
即使奶茶在理想条件下保存，随着时间的推移，其口感和营养价值可能会逐渐下降。例如，奶茶中的奶制品可能会发生轻微的变质，导致味道变酸或产生异味。同时，茶叶中的抗氧化物质也可能因氧化而减少，从而降低奶茶的健康益处。
对于特定人群来说，如孕妇、儿童、老年人以及免疫系统较弱的人群，他们可能对食品安全的要求更为严格。因此，即使奶茶在外观和气味上看起来正常，这些人群也应谨慎考虑是否饮用存放了12个小时的奶茶。
总的来说，虽然奶茶在未开封且妥善保存的情况下，放置12个小时后通常仍可饮用，但为了确保最佳口感和营养价值，建议尽快食用新鲜制作的奶茶。如果需要长时间保存奶茶，应将其密封并放入冰箱冷藏，并在饮用前检查是否有任何异常迹象，如变色、异味或分离等。
