胶笋里面有黑点通常是不建议吃的。
这些黑点可能是胶笋在生长过程中受到污染或变质所产生的。食用这些带有黑点的胶笋可能会对人体健康造成不良影响，因为它们可能含有有害物质或细菌。此外，黑点的存在也意味着胶笋的品质已经下降，其口感和营养价值都可能受到影响。即使将黑点部分切除，剩余的笋肉也可能已经受到了微生物的侵染，食用风险仍然存在。
为了确保食品安全和健康，建议在购买胶笋时选择新鲜、无污染的产品。在食用前，应仔细检查其表面是否有黑点或其他异常情况。如果发现胶笋有黑点，应立即丢弃，避免食用。
因此，为了食品安全和个人健康，当发现胶笋内部出现黑点时，最安全的做法是整根丢弃。在购买和储存胶笋时，应注意选择新鲜、无损伤的笋，并存放在通风、干燥的环境中，以防止变质。
