红茶菌放置三年后通常不能喝。
红茶菌是一种发酵饮品，其保存时间与菌种、温度、湿度等多种因素有关。在理想的保存条件下，红茶菌可以保存1~2个月，并保持其口感和营养价值。放置三年的时间远远超出了这一保质期。长时间存放的红茶菌可能会滋生有害细菌，导致变质。此外，红茶菌中的有机物质也会逐渐分解，营养价值降低，甚至可能产生对人体有害的物质。
即使红茶菌在冷藏条件下保存得非常好，没有出现明显的变质迹象，如异味、变色或发霉等，也不建议饮用。因为长时间的存放已经导致红茶菌的营养成分大量流失，其健康益处大打折扣。为了保障食品安全和健康，建议避免食用长时间存放的红茶菌。如果确实需要保存红茶菌，应该将其放在冰箱中冷藏，并尽快在保质期内食用。同时，保持良好的饮食习惯，选择新鲜、卫生的食物来源，是维护健康的重要措施。
