烧伤全身性感染的症状主要有体温变化、精神状态改变、创面变化、胃肠道症状、呼吸循环功能改变等。
1. 体温变化：烧伤后体温可出现异常波动，常见的是体温升高，可呈现弛张热或稽留热型，体温可高达39℃甚至更高。部分患者也可能出现体温不升的情况，尤其是在病情严重、机体反应能力低下时，体温可低于正常范围。
2. 精神状态改变：患者可表现出烦躁不安、谵妄、嗜睡甚至昏迷等。早期可能只是轻度的烦躁，随着感染的加重，精神症状会愈发明显，对周围环境的反应能力下降，意识逐渐模糊。
3. 创面变化：创面会出现色泽变化，如由红润转为灰暗、加深；创缘可出现红肿、渗液增多，有异味；还可能出现创面出血点、坏死组织增多等情况，原本趋于愈合的创面可能再次恶化。
4. 胃肠道症状：患者可出现食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。严重时可出现呕血、便血等消化道出血症状，这是由于感染导致胃肠道黏膜屏障功能受损，引起胃肠道功能紊乱。
5. 呼吸循环功能改变：呼吸频率可增快，严重时可出现呼吸困难、发绀等。循环方面可表现为心率加快、血压下降、脉压差减小等，提示感染已对重要脏器功能产生影响。
烧伤患者若出现上述症状，应及时告知医护人员，配合相关检查和治疗，积极控制感染，加强营养支持，以促进病情恢复。
