单糖常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖等。
1. 葡萄糖：是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，是一种多羟基醛。在植物中，通过光合作用可以合成葡萄糖，是植物能量储存和转化的重要物质。在人体中，葡萄糖是细胞的主要能量来源，人体所需能量的50%~70%来自糖的氧化过程，而葡萄糖在其中起着关键作用。许多食物中都含有葡萄糖，比如葡萄、蜂蜜等。
2. 果糖：是一种最为常见的己酮糖，存在于水果和蜂蜜中。果糖甜度高，是蔗糖的1.8倍，所以水果通常具有甜味。在人体中，果糖可以被肝脏代谢，为人体提供能量。不过，过量摄入果糖可能会对健康产生一定影响，比如增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。
3. 半乳糖：是一种由六个碳和一个醛基组成的单糖，在奶类及其制品中含量丰富。半乳糖在人体中具有重要的生理功能，是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要，能促进半脑的智力发育，提高反应能力。
在日常饮食中，应合理摄入各类单糖。单糖虽然能为人体提供能量，但过量摄入可能会导致血糖升高、肥胖等健康问题。尤其是对于患有糖尿病等特殊疾病的人群，更要控制单糖的摄入量，根据自身身体状况，合理搭配饮食，保持身体健康。
