老姜的功效主要有散寒解表、温中止呕、化痰止咳等。
散寒解表：老姜性温，能发散风寒，对于外感风寒所致的头痛、发热、恶寒等症状有较好的缓解作用。可用于治疗风寒感冒等病症。
温中止呕：老姜具有温中散寒、和胃降逆的功效，能缓解因脾胃虚寒引起的呕吐、呃逆等症状。尤其对胃寒呕吐效果显著。
化痰止咳：老姜能温肺化饮，有助于祛除肺寒，减轻咳嗽、咳痰等症状。对于寒痰咳嗽有一定的治疗作用。
注意事项：老姜虽有诸多功效，但使用时应适量，避免过量食用导致燥热等不适。对于有热证、阴虚火旺等体质的人群，应慎用老姜。同时，在使用老姜进行治疗或调理时，最好根据自身情况咨询专业医生或中医师的建议，以确保安全有效。
