一般情况下，鸡蛋煮熟后可以放在冰箱冷藏约 3 - 5 天。
原理在于低温环境能抑制细菌等微生物的生长繁殖，从而延缓鸡蛋变质的速度。但如果温度过高或放置时间过长，即使在冷藏条件下，鸡蛋也可能会逐渐变质。
影响因素主要有温度和湿度。温度越高，细菌繁殖越快，鸡蛋变质的速度也就越快；湿度较大时，鸡蛋表面容易滋生细菌，也会加快变质。鸡蛋是否完全煮熟也很重要，未完全煮熟的鸡蛋内部可能存在细菌，更容易变质。
对此要注意要将煮熟的鸡蛋尽快放入冰箱冷藏，避免在室温下放置过长时间。存放鸡蛋的容器要保持清洁干燥，防止细菌污染。再者，每次取鸡蛋时，要注意避免用手直接接触鸡蛋表面，最好使用干净的勺子或夹子。
注意事项：要定期检查冰箱内的鸡蛋，如有异味或异样，应立即丢弃。不要将煮熟的鸡蛋与其他易变质的食物放在一起，以免交叉污染。同时，不要超过建议的存放时间，以确保食品安全。
