乳腺癌化疗后可选择富含蛋白质的食物、新鲜蔬果、菌类食物、坚果类食物、药膳等。
1. 富含蛋白质的食物：化疗会使身体消耗大量能量，蛋白质有助于身体恢复。像瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆类及豆制品、蛋类、奶制品等都是优质蛋白质来源。瘦肉能提供多种人体必需氨基酸；鱼肉富含不饱和脂肪酸，易被人体吸收；鸡肉脂肪含量低且蛋白质丰富；豆类及豆制品含有植物蛋白；蛋类营养全面；奶制品富含钙和优质蛋白，这些食物能增强患者免疫力，帮助受损细胞修复。
2. 新鲜蔬果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。西兰花、胡萝卜、菠菜等蔬菜，以及苹果、橙子、香蕉等水果，能为身体补充维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，减轻化疗药物对身体的氧化损伤，同时膳食纤维可促进肠道蠕动，预防化疗引起的便秘。
3. 菌类食物：香菇、木耳、灵芝等菌类食物含有多糖体等生物活性物质，具有免疫调节作用，能提高机体的抵抗力，辅助身体对抗癌症，并且在一定程度上减轻化疗的副作用。
4. 坚果类食物：杏仁、核桃、腰果等坚果富含健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。适量食用坚果可以为患者提供能量，有助于维持身体正常代谢，对化疗后的身体恢复有一定益处。
5. 药膳：一些药膳也适合乳腺癌化疗后食用，比如黄芪炖鸡汤，黄芪有补气升阳功效，鸡肉富含营养，二者搭配可提升患者元气；还有红枣桂圆粥，红枣和桂圆能补血安神，改善化疗后可能出现的气血不足、睡眠不佳等情况。
化疗后的饮食应根据个人体质和消化情况合理调整，食物要多样化，保证营养均衡。烹饪方式尽量选择蒸煮炖等清淡方式，避免油炸、油煎、辛辣刺激性食物。同时要注意饮食卫生，避免食用不洁食物导致胃肠道感染，影响身体恢复。
