甘油三酯偏高的患者在饮食方面需要特别注意，以下是一些适合他们的食物：
1. 燕麦：富含膳食纤维，能有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。
2. 鱼类：如三文鱼、鳕鱼等，富含不饱和脂肪酸，有助于降低甘油三酯。
3. 豆类：包括黄豆、黑豆等，含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，对降低血脂有一定帮助。
4. 蔬菜：如洋葱、大蒜、胡萝卜等，具有抗氧化和降低血脂的作用。
5. 水果：苹果、葡萄柚、蓝莓等富含果胶等物质，有助于降低甘油三酯。
燕麦：燕麦中的膳食纤维可吸附肠道内的胆固醇和甘油三酯，随粪便排出体外，从而降低血液中的脂质水平。
鱼类：三文鱼等鱼类中的不饱和脂肪酸能改善血脂代谢，减少甘油三酯的合成，同时还能提高高密度脂蛋白胆固醇好胆固醇的水平。
豆类：黄豆中的异黄酮等成分具有调节血脂的作用，黑豆中的膳食纤维也能帮助降低胆固醇和甘油三酯。
蔬菜：洋葱中的硫化物能降低血液黏稠度，大蒜中的大蒜素具有抗氧化和降脂作用，胡萝卜中的胡萝卜素有助于维持血管健康。
水果：苹果中的果胶能与胆固醇结合，促进其排出体外，葡萄柚中的柚皮苷等成分能抑制肠道对胆固醇的吸收，蓝莓中的花青素具有抗氧化作用，可保护血管内皮细胞。
注意，甘油三酯偏高的患者除了饮食调整外，还应适当运动、控制体重、戒烟限酒等。同时，应定期复查血脂，根据检查结果调整饮食和生活方式。如有必要，还需在医生的指导下服用药物进行治疗。
