苹果和枸杞子一起煮具有养生保健、美容养颜、健脾益胃、滋补肝肾、改善睡眠等功效。
1. 养生保健：苹果富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、类胡萝卜素等营养成分。二者一起煮，能为人体补充多种营养物质，增强身体的抵抗力，维持身体正常的生理功能，帮助预防多种疾病，起到综合养生保健的作用。
2. 美容养颜：苹果中的维生素C等抗氧化物质可抑制黑色素生成，有助于减少色斑、暗沉，使肌肤更加白皙有光泽。枸杞子的类胡萝卜素等成分能保护皮肤免受自由基的伤害，延缓皮肤衰老，二者共同作用，从内而外改善肌肤状态，达到美容养颜的效果。
3. 健脾益胃：苹果性温和，其中的果胶等成分有助于调节胃肠功能，促进消化。枸杞子具有一定的滋补脾胃作用，对于脾胃虚弱、消化不良等情况有一定的改善作用，一起煮能更好地呵护脾胃，提升脾胃的运化能力。
4. 滋补肝肾：枸杞子归肝、肾经，是传统的滋补肝肾的食材，能改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状。苹果中的营养物质也能在一定程度上辅助身体的整体调养，与枸杞子搭配煮制，增强了滋补肝肾的功效。
5. 改善睡眠：苹果散发的天然香气有一定的舒缓神经作用，枸杞子中的营养成分有助于调节身体的气血，使身体达到相对平衡的状态，对于因气血不足、神经紧张等导致的睡眠不佳情况，饮用苹果和枸杞子煮的饮品，能在一定程度上起到放松身心、改善睡眠质量的效果。
苹果和枸杞子一起煮虽有诸多益处，但每个人的体质不同，对食材的反应也有差异。若本身对苹果或枸杞子过敏，应避免食用。同时，由于其含有一定糖分，糖尿病患者需谨慎饮用，饮用时要注意控制量，以免引起血糖波动。在食用过程中，若出现不适症状，应停止食用并咨询专业人士。
