很多人到了老年，牙口都会变得不好甚至出现牙齿脱落的现象，这种情况就会影响到食物的选择，对于一些需要咀嚼的食物，往往是吃不了的。那么老年人没牙要怎么吃才能更有营养呢？其实有不少适合老年人的营养膳食，下面来介绍一下。
一、无黄炖蛋：鸡蛋、青菜心、盐、油、虾籽、葱花，各适量，先把青菜洗净只留菜心，菜头可以削成橄榄形，再把青菜叶切齐，菜心则切成四瓣。锅中开火烧热，加入油烧到四成热时，加入青菜心，用铁勺翻动至翠绿色捞出。 取碗打入鸡蛋清(蛋黄不用)，搅匀并加盐、葱花，可再加少许的米汤，备好后把菜心放进去，上蒸笼熟取出，洒上虾籽即可食用。清淡鲜嫩，入口即化，很适合没牙的老人食用。
二、嫩煮银丝：取适量的嫩豆腐，虾籽，还有少许的盐、味精、葱、胡椒粉，先把豆腐入开水中烫一下，然后切成丝，放备盘中，再用开水烫煮一下， 锅中加汤，入虾籽，盐、味精，水开后把豆腐丝放入锅中，小火煮十分钟，汁白后收稠，撒一些葱花和胡椒粉即可食用，营养丰富，很适合没牙老人食用。
三、南瓜羹：取南瓜去籽后把切成大块上锅中蒸熟，再用勺子压成泥状食用即可，也可压烂后煮成糊状直接喝，营养又易消化，很适合没牙老人。
上面就是几个适合没牙老人吃的膳食，老人们可交替着食用，另外没牙的老年人在吃饭时要注意细嚼慢咽，以利于消化，要避免吃一些刺激性食物，忌烟酒，平时可选择吃软饭及一些易于咀嚼和利于消化有营养的食物，像肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和等，都是不错的选择，老年人可酌情选择。