火麻油具有调节血脂、促进消化、抗炎抗氧化、辅助皮肤护理、缓解神经紧张等功效，广泛应用于日常保健与疾病预防领域。
1.调节血脂：火麻油含有丰富的不饱和脂肪酸如α-亚麻酸，能有效降低低密度脂蛋白胆固醇LDL-C水平，同时提升高密度脂蛋白胆固醇HDL-C，通过改善脂质代谢预防动脉粥样硬化。临床研究表明，长期适量摄入可降低心血管疾病风险。
2.促进消化：其含有的膳食纤维和低聚糖成分能刺激肠道蠕动，调节肠道菌群平衡，缓解便秘及消化不良。另外，火麻油中的活性物质可促进胃液分泌，帮助分解脂类食物，适合消化功能较弱者作为膳食补充。
3.抗炎抗氧化：γ-亚麻酸与维生素E协同作用，清除体内自由基并抑制炎症因子如IL-6、TNF-α的释放，对慢性炎症性疾病如关节炎、肠炎有一定辅助疗效。实验数据表明其抗氧化能力是橄榄油的3倍以上。
4.辅助皮肤护理：外用时可增强表皮屏障功能，缓解湿疹、银屑病引起的瘙痒与脱屑，其脂肪酸结构与皮肤脂质相近，易被吸收且不堵塞毛孔。部分研究指出其可能通过调节角质细胞增殖改善痤疮。
5.缓解神经紧张：罕见但潜在的功效包括调节内源性大麻素系统ECS，火麻油中的大麻酚类前体物质可能间接影响5-羟色胺受体，对焦虑、失眠等神经系统症状有轻度缓解作用，但需更多临床证据支持。
日常使用火麻油时建议每日摄入量不超过30ml，避免高温烹饪以防脂肪酸氧化。特殊人群如孕妇、免疫抑制剂使用者应咨询医师，开封后需冷藏保存并在3个月内使用完毕。若需长期用于疾病辅助治疗，建议结合医学检测指标调整用量，避免与抗凝血药物同时大量服用。
