安神助眠的食疗方法有红枣、百合、小米、核桃、蜂蜜等。
1.红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效。富含蛋白质、维生素 C 等营养成分，能调节神经系统，缓解紧张情绪，有助于改善睡眠质量。可以将红枣洗净后直接食用，也可以煮成红枣粥，加入适量的糯米和冰糖，温暖香甜，能更好地促进睡眠。
2.百合：百合性微寒，味甘，有润肺止咳、清心安神的作用。常食百合能清心除烦、安神定志，对于失眠多梦等症状有一定的缓解作用。可以将百合与莲子、银耳等一起煮成羹，口感细腻，营养丰富，有助于安神助眠。
3.小米：小米性温，味甘，有健脾和胃、补益虚损、安神助眠的功效。小米中含有丰富的色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌血清素，从而起到镇静安神的作用。晚上可以煮一碗小米粥，喝上一碗，能让身心得到放松，有助于入睡。
4.核桃：核桃性温，味甘，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素 E 等营养成分，具有补肾健脑、益智安神的作用。可以在睡前吃几个核桃，既能满足口腹之欲，又能帮助睡眠。
5.蜂蜜：蜂蜜性甘平，有补中润燥、止痛解毒、调和百药的作用。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、维生素等营养成分，能调节神经系统，缓解疲劳，促进睡眠。在睡前喝一杯蜂蜜水，能舒缓情绪，改善睡眠质量。
在食用这些食疗方法时，需要注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。同时，如果失眠症状较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、避免过度劳累等，也有助于改善睡眠质量。
