人参是五加科人参属多年生草本植物，是一种珍贵的中药材。
人参的主根呈纺锤形或圆柱形，下部有支根2 - 3 条，并着生多数细长的须根。它的茎直立，单一。人参的叶片为掌状复叶，通常3 - 6 枚轮生茎顶，叶柄长3 - 8 厘米，小叶3 - 5 枚，小叶片膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8 - 12 厘米，宽3 - 5 厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，上面脉上散生少数刚毛，下面无毛，最下1对小叶甚小，无小叶柄。人参的伞形花序单个顶生，总花梗长15 - 30 厘米，花梗长0.8 - 1.5 厘米；花小，淡黄绿色；萼边缘有5齿；花瓣5；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2，分离。人参的果实为扁球形，成熟时鲜红色。
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。在中医临床上，常用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、气血亏虚、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷等病症。
人参虽然是一种珍贵的中药材，但并不是所有人都适合使用。在使用人参之前，最好先咨询医生或中医师的意见，根据自己的体质和病情来确定是否适合使用人参以及使用的剂量和方法。同时，在使用人参的过程中，要注意观察自己的身体反应，如果出现不适症状，应及时停止使用并就医。
