鱼胶可搭配多种食材炖煮给小孩食用，常见且营养丰富的搭配有红枣、牛奶、核桃、莲子、燕窝等。
1. 红枣：鱼胶与红枣搭配炖煮，能起到很好的补血作用。红枣富含铁元素和多种维生素，对于小孩因生长发育可能出现的贫血问题有一定预防作用。同时，红枣的香甜味道能让鱼胶的口感更好，增加小孩的食欲，使小孩更愿意接受这种滋补品。
2. 牛奶：牛奶富含钙、蛋白质等营养成分，与鱼胶一起炖煮，能为小孩补充丰富的营养。钙是小孩骨骼发育的重要元素，蛋白质则有助于身体的生长和修复。这种搭配不仅营养丰富，而且口感醇厚，适合大多数小孩的口味。
3. 核桃：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素等营养物质，对小孩的大脑发育非常有益。鱼胶炖核桃，既能滋养身体，又能促进小孩的智力发展，让小孩更加聪明伶俐。
4. 莲子：莲子具有养心安神、健脾止泻的功效。小孩在生长过程中可能会出现睡眠不安、脾胃虚弱等问题，鱼胶炖莲子可以在一定程度上缓解这些症状，帮助小孩更好地入睡，增强脾胃功能。
5. 燕窝：燕窝富含多种氨基酸和矿物质，具有滋阴润燥、补中益气的作用。鱼胶和燕窝搭配炖煮，营养更加丰富，能提高小孩的免疫力，使小孩的身体更加健康。
小孩的肠胃比较娇嫩，在给小孩食用鱼胶炖汤时，要根据小孩的年龄和身体状况适量食用。如果小孩对某些食材过敏，应避免使用。同时，建议在医生或专业人士的指导下进行合理的膳食搭配。
