苦咖啡具有多种功效和作用，如提神醒脑、促进新陈代谢、减肥、预防胆结石、保护心血管等。
1. 提神醒脑：咖啡中含有咖啡因，这是一种中枢神经系统兴奋剂，能够暂时驱走睡意并恢复精力，提高注意力和反应速度，使人保持清醒的头脑，从而提高工作和学习效率。
2. 促进新陈代谢：苦咖啡可以刺激肠胃蠕动，增加胃液分泌，有助于消化和吸收食物，同时还能提高新陈代谢率，帮助身体更快地消耗热量和脂肪。
3. 减肥：适量饮用苦咖啡可以提高新陈代谢，促进脂肪分解，减少脂肪堆积，从而达到一定的减肥效果。咖啡还能增加饱腹感，减少食物的摄入量。
4. 预防胆结石：咖啡中的咖啡因可以刺激胆囊收缩，减少胆汁中的胆固醇含量，从而降低胆结石的发生风险。
5. 保护心血管：研究表明，适量饮用咖啡可以降低患心血管疾病的风险，如降低心脏病发作和中风的几率。咖啡中的抗氧化物质可以减少自由基对血管的损伤，改善血管内皮功能，维持心血管系统的健康。
虽然苦咖啡有一定的益处，但也不能过量饮用。过量饮用咖啡可能会导致失眠、焦虑、心悸等不良反应。孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有胃肠疾病、心血管疾病的人群应谨慎饮用咖啡。在饮用咖啡时，应根据个人的身体状况和需求，适量饮用，以充分发挥其益处，同时避免潜在的风险。
