外伤性胰腺炎的治疗方法主要包括禁食与胃肠减压、抑制胰腺分泌、抗感染治疗、营养支持以及手术治疗等。
1.禁食与胃肠减压：外伤性胰腺炎患者需要禁食，并行胃肠减压。因为进食会刺激胰腺分泌，加重胰腺的炎症反应。通过禁食和胃肠减压，可以减少胰腺的分泌，缓解胰腺的负担，如插胃管进行胃肠减压。常用的胃肠减压药物有西甲硅油乳剂、多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利胶囊等，需遵医嘱用药。
2.抑制胰腺分泌：可使用药物来抑制胰腺的分泌，如生长抑素及其类似物。这类药物可以直接抑制胰腺的外分泌功能，减轻胰腺的炎症。常用的药物有注射用生长抑素、醋酸奥曲肽注射液、兰瑞肽缓释注射液等，遵医嘱用药。
3.抗感染治疗：外伤性胰腺炎容易并发感染，需要使用抗生素进行抗感染治疗。抗生素可以杀灭病原体，控制感染，防止炎症的进一步扩散。常用的抗生素有头孢呋辛酯片、阿莫西林胶囊、左氧氟沙星片等，需遵医嘱使用。
4.营养支持：由于患者需要禁食，因此需要通过静脉输注营养液来提供身体所需的营养物质，维持身体的正常代谢和功能。营养支持可以增强患者的免疫力，促进身体的恢复。
5.手术治疗：如果外伤性胰腺炎病情严重，出现胰腺坏死、感染等并发症，可能需要进行手术治疗。手术的目的是清除坏死组织、引流脓液，以减轻炎症和感染。
外伤性胰腺炎患者在治疗期间应注意休息，避免劳累。同时，要严格按照医生的要求进行治疗和护理，定期复查，以便及时了解病情的变化。
