一般情况下，柿饼和酒不建议一起吃。柿饼中含有鞣酸，酒中含有酒精，二者同时食用可能会对肠胃产生一定刺激，影响消化功能。
柿饼是一种常见的传统食品，经过晾晒等工艺制成，口感甜美。然而，柿饼中富含鞣酸，这种物质在一定条件下可能与其他食物中的成分发生反应;酒则是含有酒精的饮品，酒精对肠胃有一定的刺激性。当柿饼和酒一同进入人体后，柿饼中的鞣酸与酒中的成分可能相互作用，增加肠胃负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。
此外，每个人的体质和肠胃状况各不相同，对柿饼和酒的反应也可能有所差异。有些人可能对这种组合较为敏感，更容易出现不适反应，而有些人可能相对耐受。
总之，为了保持身体健康，建议尽量避免将柿饼和酒同时食用。如果不小心同时食用后出现不适症状，应及时就医，根据医生的建议进行治疗和调理。在日常生活中，我们应该注意饮食的合理搭配，养成良好的饮食习惯，以维护肠胃健康。
