榴莲肉正常情况下是黄色的，如果出现紫色，可能是榴莲发生了变质或受到了其他因素的影响，这种情况下不建议食用。榴莲肉硬可能是还未完全成熟，可以通过一些方法来使其变软。
一、榴莲肉呈紫色的情况
榴莲肉变成紫色是不太正常的现象。一般来说，新鲜的榴莲肉应该是黄色的。如果榴莲肉出现紫色，可能是榴莲在储存或运输过程中受到了挤压、碰撞，导致果肉内部发生了变化，产生了一些异常的颜色。如果榴莲存放时间过长，发生了变质，也可能会出现紫色的情况。无论是哪种原因导致的榴莲肉变紫，都不建议食用，以免引起身体不适。
2.榴莲肉硬的解决方法
1. 用报纸包裹
将榴莲用报纸包裹起来，放在温暖的地方，一般放置1 - 2天，榴莲肉就会变软。因为报纸可以保持榴莲周围的温度和湿度，促进榴莲的成熟。
2. 与成熟的水果放在一起
将榴莲和成熟的苹果、香蕉等水果放在一个袋子里，密封好。成熟的水果会释放出乙烯气体，这种气体可以加速榴莲的成熟，使榴莲肉变软。一般放置1 - 2天即可。
3. 微波炉加热
如果想要尽快吃到榴莲，可以将榴莲肉用保鲜膜包好，放入微波炉中加热几分钟。但是加热时间不宜过长，以免影响榴莲的口感。
如果食用榴莲后出现不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐等，应及时就医。在购买和食用榴莲时，要选择新鲜、成熟的榴莲，避免食用变质的榴莲。同时，榴莲虽然营养丰富，但热量较高，应适量食用。
