榴莲变黑了是否还能吃，取决于变黑的原因。如果榴莲只是表皮轻微变黑，可能是在运输或储存过程中受到挤压或摩擦，果肉没有变质的情况下，去除变黑的部分后，剩余部分仍可食用。但如果榴莲果肉大面积变黑，且伴有异味、软烂等情况，很可能是已经变质，不建议食用。
如果不小心吃了变质的榴莲，可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果食用量较少，且身体没有出现明显不适，可先观察，适当多喝水，以促进新陈代谢。如果食用量较多，或出现了较为严重的不适症状，应及时就医。就医时，应告知医生食用了变质榴莲的情况，以便医生进行诊断和治疗。
在日常生活中，购买榴莲时要选择外观完整、无明显破损和异味的果实。储存榴莲时，应将其放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境，以延长其保质期。
