带饭族吃隔夜食物需要注意尽量当天做当天吃、不宜隔夜食用、充分加热、保存得当、注意密封等。
1.尽量当天做当天吃：蔬菜在储存过程中容易产生亚硝酸盐，尽量当天做当天吃，以减少有害物质的产生。
2.不宜隔夜食用：海鲜类食物隔夜后易产生蛋白质降解物，对肝肾功能有一定损害，不宜隔夜食用。
3.充分加热：隔夜的肉类食物食用前要充分加热，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
4.保存得当：主食类食物保存时要注意防潮，避免滋生霉菌，可将其放入密封容器中保存。
5.注意密封：汤类食物要注意密封，防止细菌污染，再次食用时也要彻底加热。
带饭族在选择和处理隔夜食物时要格外注意，尽量保证食物的新鲜和安全。如果食用后出现不适，应及时就医。
