蚕豆病的表现有贫血、黄疸、血红蛋白尿、脾肿大、畏寒发热等。
1. 贫血：蚕豆病患者在食用蚕豆等诱发因素后，红细胞会遭到破坏，导致红细胞数量减少，携氧能力下降，进而引发贫血症状，出现面色苍白、头晕、乏力等表现，严重影响身体正常功能和活动耐力。
2. 黄疸：由于红细胞破裂，大量胆红素释放入血，超过肝脏代谢能力，血液中胆红素水平升高，引起皮肤、巩膜黄染，黄疸程度可因病情轻重有所不同。
3. 血红蛋白尿：红细胞破裂后，血红蛋白释放到血液中，经过代谢从肾脏排出，使尿液呈现浓茶色或酱油色，这是蚕豆病较为特征性的表现之一。
4. 脾肿大：脾脏作为人体重要的免疫器官，在红细胞破坏增多时，会出现反应性增生，导致脾脏体积增大，通过体格检查可触及肿大的脾脏。
5. 畏寒发热：身体在应对红细胞破坏引发的一系列病理反应时，免疫系统被激活，可出现畏寒、发热症状，体温可有所波动，同时可能伴有头痛、肌肉酸痛等不适。
日常生活中，蚕豆病患者应避免接触可能诱发溶血的物质，如蚕豆及其制品，谨慎使用可能引起溶血的药物。就医时需主动告知医生自身病情，以便医生合理用药。一旦出现不适症状，应及时就医，遵循医生的诊断和治疗建议，定期复查，以保障身体健康。
