车厘子中毒可能出现消化道症状、神经系统症状、心血管系统症状、呼吸系统症状、其他症状等。
1. 消化道症状：食用车厘子中毒后，首先受影响的往往是消化系统。会出现恶心、呕吐现象，这是身体对有毒物质的一种自我保护反应，试图将摄入的有害物质排出体外。还会伴有腹痛，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛甚至剧痛，同时可能出现腹泻，大便次数增多，质地稀薄，严重时可能导致脱水。
2. 神经系统症状：中毒情况严重时会影响神经系统，可能出现头晕症状，感觉头部昏沉、眩晕，行走时可能会有不稳感。还可能出现头痛，疼痛部位和程度因人而异。部分人会有乏力表现，全身感到疲倦、没有力气，活动耐力明显下降。
3. 心血管系统症状：心血管系统也可能受到影响，导致心跳加快，心脏跳动的频率明显高于正常水平，患者可能会有心慌的感觉，能明显感觉到心脏的跳动。严重时可能引起血压下降，导致身体各器官供血不足，引发一系列其他问题。
4. 呼吸系统症状：呼吸系统在中毒后可能出现呼吸急促现象，呼吸频率加快，呼吸深度可能变浅，这是身体为了获取足够氧气而做出的代偿反应。严重者可能出现呼吸困难，感觉空气不足，呼吸费力，甚至需要辅助呼吸。
5. 其他症状：部分人中毒后还可能出现皮肤过敏症状，如皮疹、瘙痒等，皮肤表面出现红斑、丘疹等异常表现。也可能有口腔黏膜损伤，出现红肿、疼痛等情况。
日常食用车厘子时，要注意适量，避免过量食用。购买时选择新鲜、无变质的车厘子，并清洗干净。若食用后出现上述不适症状，应及时就医，遵循医生的诊断和治疗建议，以免延误病情。
