吃鱼中毒症状有恶心呕吐、腹痛腹泻、皮肤瘙痒、呼吸困难、意识模糊等。
1. 恶心呕吐：食用有毒鱼类后，消化系统首先受到刺激，肠胃会出现强烈的收缩反应，促使有害物质排出体外，进而引发恶心呕吐症状，这是身体自我保护的一种常见表现。
2. 腹痛腹泻：有毒物质会对肠道黏膜产生刺激和损伤，破坏肠道正常的生理功能，导致肠道蠕动加快且紊乱，引发腹痛，同时肠道分泌大量液体，出现腹泻症状，严重时可能导致脱水。
3. 皮肤瘙痒：部分毒素会引起人体的过敏反应，作用于皮肤组织，使皮肤出现瘙痒感，还可能伴有皮疹、红斑等表现，影响皮肤的正常状态。
4. 呼吸困难：某些鱼类毒素会影响呼吸系统的正常运作，导致呼吸道痉挛、水肿，使气体交换受阻，从而出现呼吸困难的症状，严重威胁生命安全。
5. 意识模糊：当毒素进入血液并影响神经系统时，会干扰神经传导和大脑的正常功能，导致意识模糊，患者可能出现认知障碍、反应迟钝等情况。
在日常生活中，购买鱼类时要选择正规渠道，确保来源安全。烹饪时要充分煮熟，降低中毒风险。若不慎食用有毒鱼类出现中毒症状，应立即就医，积极配合治疗，避免延误病情造成更严重的后果。
