老年人往往容易患上各种疾病，比如高血糖、高血压、高血脂等，都是高发的疾病。高血脂是很常见的疾病，一旦发生，可能会导致头晕、肥胖等症状，甚至增加昏迷问题。很多老年人习惯吃素来调节，吃素似乎成为很受欢迎的养生方式。那么，只吃素就能降血脂吗？科学饮食才能成功降血脂，下面我们来介绍相关的知识。
只吃素就能降血脂吗
很多朋友患上高脂血症后，会通过吃素来达到降血脂的效果，不再吃肉类，这是片面的想法和做法，并不可取。如果你只吃大米、面食等现代主食，也会出现高血脂的问题。主食富含大量可被人体吸收的碳水化合物，并且这些物质在体内的长期储存也可能增加高脂血症的风险。
科学饮食才能成功降血脂
1.多吃水果。在一定程度上，素食可以抑制高脂血症加重，但我们也可以每天多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果富含维生素，微量元素可以被人体吸收。维生素C能很好地促进体内油脂的分解，也能有效地抑制体内高脂血症的加重。
2.多喝水。高脂血症患者尽量不要大鱼大肉，必须养成正常饮食的好习惯，在日常生活中必须喝更多的热水，热水可以有效促进身体的新陈代谢，确保足够的用水量也能稀释身体的血液，从而达到控制血脂的效果。
上文介绍了降血脂的饮食知识。吃素虽然可以降血脂但，但是只能暂时性的。有些人虽然长期吃素，但仍然有高血脂的问题，这是因为主食中的碳水化合物非常容易被人体吸收，多余的碳水化合物可在身体内以脂质的形式存储下来，可加重高脂血症。要预防高血脂，调整饮食结构更为重要，平时尽量保持多样化饮食，控制脂质摄入。