晚上喝鱼汤通常不一定会发胖。这取决于多种因素，比如鱼汤的制作方式、饮用量以及个人的身体代谢情况等。如果鱼汤清淡且适量饮用，同时个人代谢较好，一般不会导致发胖；但若是鱼汤油腻且过量饮用，就可能增加发胖几率。
鱼汤富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。清淡的鱼汤，热量相对较低，适量饮用能为身体补充营养，还可带来一定饱腹感，减少其他高热量食物摄入。而若是在制作鱼汤时加入大量油脂，或者晚上本身运动量少，身体消耗的能量低，多余的热量就容易转化为脂肪堆积起来。
除了鱼汤本身，个人的身体状况也很关键。新陈代谢快的人，即便晚上喝鱼汤，也能快速将其消化吸收，不会造成脂肪堆积。相反，新陈代谢较慢的人则需更加注意。
在日常生活中，想要控制体重，晚上饮用鱼汤时要注意选择清淡的烹饪方式，如清蒸后煮汤，少放或不放过多的油盐。同时，结合自身的运动量和身体代谢情况，合理控制饮用量。如果本身有特殊的健康问题或饮食限制，最好咨询专业人士的建议，以确保饮食的合理性和健康性 。
