吃串串拉肚子可能是食物不洁、肠胃敏感、消化不良、肠道感染、腹部着凉等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有调整饮食、腹部保暖、药物治疗等。
1. 食物不洁：吃串串时若食材清洗不彻底或保存不当被污染，会导致肠道受细菌、病毒等病原体侵袭引发腹泻。应立即停止食用可疑食物，适量饮用淡盐水或口服补液盐，预防脱水，症状严重需就医，遵医嘱使用抗生素或抗病毒药物治疗。
2. 肠胃敏感：本身肠胃较为敏感脆弱，串串中辛辣、油腻等刺激性成分会刺激肠道黏膜，引起肠道蠕动加快导致腹泻。要避免食用刺激性食物，选择清淡易消化食物如米粥、面条等，可适当热敷腹部缓解不适。
3. 消化不良：串串通常含有较多肉类、油脂，进食过多会加重肠胃负担，引起消化不良而腹泻。可服用健胃消食片、多酶片等助消化药物，适当散步促进胃肠蠕动，帮助消化。
4. 肠道感染：吃串串过程中感染细菌、病毒等病原体，引发肠道炎症出现腹泻。需根据感染类型用药，细菌感染可用诺氟沙星等抗生素，病毒感染一般对症治疗，同时注意补充水分和电解质。
5. 腹部着凉：吃串串时腹部暴露在外受冷，或食用生冷食物，会使肠道应激反应增强导致腹泻。要注意腹部保暖，可使用热水袋热敷，喝些温热的姜糖水，缓解肠道痉挛。
日常要注意饮食卫生，选择正规干净的就餐场所，避免食用过多辛辣油腻食物，注意腹部保暖。若拉肚子症状持续不缓解或加重，应及时就医，在医生指导下规范治疗。
