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有问必答网 → 营养保健科 → 蔬菜汁放置过久可以喝吗？

蔬菜汁放置过久可以喝吗？

女 | 31岁 2023-09-19 01:01:17 1人回复来自

健康咨询描述：蔬菜汁放置过久可以喝吗？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-19 08:29:11 我要投诉

蔬菜汁如果放久了，不建议喝蔬菜，对于肝脏有着很大的帮助，蔬菜大多性凉，对饮酒之后造成的反热非常有很好的疗效。萝卜汁，菠菜汁，芹菜汁，冬瓜汁都适用酒后食用。芹菜汁有一定的解酒的功效，除了芹菜，还有白萝卜，雪梨，甘蔗，西红柿。不可以。蔬菜汁放置过久容易滋生细菌，发生变质，此时饮用可能会导致腹痛、腹泻等胃肠不适症状，甚至引发食物中毒。因此，不建议饮用放置过久的蔬菜汁。

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