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土豆发这样的芽能吃吗

保密 | 1岁 2017-07-29 18:20:23 4人回复 来自潍坊市

健康咨询描述: 土豆发这样的芽能吃吗,会不会中毒,今天买的时候忘看了


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医生回复区

马达勇
马达勇 丽水市中心医院   主治医师 擅长: 高血压,冠心病,高脂血症,糖尿病,慢性胃炎,消化性 帮助网友:16166称赞:1
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2017-07-29 20:43:54 我要投诉

      病情分析:
      你发的图片属于芽眼。在储存期间。存放的时间长。温度高或者受到阳光的照射,都可以促使土豆生芽。
      指导意见:
      土豆刚发芽,芽生长的不算大,可以将芽和芽眼挖掉一块,其余部分是可以吃的,这时的毒素还集中在芽儿及附近部位,没有扩散。

王晓爱
王晓爱 西山煤电(集团)有限责任公司职业病防治所   主任护师 擅长: 慢性肺源性心脏病,阻塞性肺气肿,慢性支气管炎,肺源 帮助网友:1862称赞:2
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2018-08-19 22:52:22 我要投诉

      您好!如果土豆生芽较少的话,吃时要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼周围的皮挖掉一部分,经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃,烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。

曾彩兰
曾彩兰 医师 擅长: 小儿感冒,咳嗽,发烧,肺炎,呕吐 帮助网友:1165
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2017-07-29 20:52:34 我要投诉

      病情分析:
      您好,根据您说的情况还有发的图片看,这个可以吃的,只是在吃的时候吧有牙的部分切掉就可以
      指导意见:
      只要把有牙的部分切除干净就不会中毒的,所以不要太担心,其他好的地方可以吃的。不会影响什么。
      以上是对“土豆发这样的芽能吃吗”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

张彦影
张彦影 石家庄市鹿泉区上庄镇卫生院   主治医师 擅长: 流产,滴虫性阴道炎,念珠菌性阴道炎,宫颈炎,不孕症 帮助网友:8606称赞:24
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2017-07-29 21:01:03 我要投诉

      病情分析:
      你好,根据你提供的信息显示这样的土豆最好不要吃了!
      指导意见:
      一不小心就会中毒的,如果觉得扔了可惜,非要吃!建议多切一部分!这样应该还好一些!

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