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银耳不知道怎么吃没有弄过,请各位出个招

女 | 21岁 2020-03-15 16:54:41 3人回复 来自

健康咨询描述: 新鲜银耳可以晒干后存放,然后拿来食吗?哈哈,求解答

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孙斌
孙斌 安徽医科大学第一附属医院   主治医师 擅长: 个人简介,孙斌,男,主治医师,毕业于安徽医科大学医 帮助网友:525
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2020-03-15 17:09:01

      是可以的,银儿,最好是淘洗干净后自然晒干,没经过任何化学药品处理,放在干燥阴凉处存放,以免滋生细菌,使用的时候拿来先浸泡,清洗干净后,再放入容器里煮即可
      

王云
王云 毕节市燕子口卫生院   医师 擅长: 胃炎,胆囊炎,胰腺炎,高血压,糖尿病。 帮助网友:51378称赞:2453
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2020-03-15 17:01:05 我要投诉

      病情分析:
      这个就看你自己有没有这个晒干存放的条件和能力了,这个一般都是阴干,放在通风的地方然后让他变干之后用来食用的
      指导意见:
      所以这个一般都是吃这个干的泡水后用,而不是吃新鲜的,所以这个是本来就是这样处理的,但你要有通风的地方阴干不然会发霉晒干的会黄一些、
      

张伟
张伟 枣庄市台儿庄区中医院   主治医师 擅长: 高脂血症,冠心病,糖尿病,脑出血,脑梗塞,高血压, 帮助网友:5393
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2020-03-15 17:03:55 我要投诉

      病情分析:
      当然可以。鲜银耳最好是淘洗干净然后自然晒干,没经过任何化学药品处理,所以闻起来不刺鼻,还有一股天然的香味。
      指导意见:
      干银耳经水泡发后,应朵形完整、菌片呈白色或微黄,弹性好,无异味。如发现菌片呈深黄至黄褐色,不成形、发粘、无弹性,有异臭味时,应丢弃,不能食用。发好的银耳要充分漂洗,去除银耳基底部发生褐变的部分。银耳宜充分加热煮食。
      
      以上是对“银耳不知道怎么吃没有弄过,请各位出个招”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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