对于慢性胆囊炎患者,由于胆囊存在炎症以及胆囊功能出现异常,通常我们建议饮食要遵循低脂饮食,少食多餐。人体需要的三大营养物质,碳水化合物、脂肪、蛋白质都是每天必须要摄取的。蛋白质建议选择优质蛋白质,包括鱼、蛋、脱脂牛奶。保证每天蛋白质的摄入量在50到70克,动物的内脏、肥肉以及富含胆固醇的海产品要严格的控制摄入。脂肪我们尽量要控制动物脂肪的摄入量,特别是肥肉和各种动物油脂。植物类脂肪每天摄入量,也是能够保证一定的必须氨基酸的摄入量。主食还是以细粮为主,避免一些粗纤维食物的摄入,以减少腹胀,还需要通过水果蔬菜补充必要的维生素、微量元素。每天摄入的水量要保证足够,可以在一定程度上稀释胆汁。
温馨提示:
饮食上应注意清淡,多以菜粥、面条汤等容易消化吸收的食物为佳。
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