喝茶可以阻止一种酶的合成,这种酶可以破坏乙酰胆碱,而乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息的中间媒介。随着年龄增长而发生的记忆力正常减退也与乙酰胆碱水平降低有关。正常人脑中的乙酰胆碱会不断被破坏,而茶叶所含的化学物质可以减缓这一过程,从而阻止乙酰胆碱水平降得过低。绿茶的效用可以持续一星期,而红茶的效用只能持续一天。如果茶在人体中起的作用能和实验室里差不多,而你的乙酰胆碱水平又低,那么每天喝上5杯至10杯茶有好处.
防止记忆力衰退的抗氧化物振奋情绪、改善记忆力的最好维生素就是抗氧化物,包括维生素A、维生素C和维生素E,此外,矿物质锌、硒和辅酶Q也有抗氧化作用。它们不仅可以保护大脑以免被氧化,还会改善脑部氧气供应—这是大脑最重要的食粮。B族维生素也有抗氧化作用,尤其是叶酸和维生素B12,缺乏这两种维生素会导致贫血和脑部供氧不足;维生素B家族中的B1、B2和B3则会帮助大脑利用氧气以给细胞提供能量。血液中含有的抗氧化物越多,头脑就会越清晰。这就是瑞士伯尔尼大学的研究人员在对442位65~94岁之间的老人作了检测之后得到的结论。那些血液中维生素C和β-胡罗卜素含量最高的老人在记忆力测评上的得分也最高。美国的一些研究人员也发现,维生素E对人的记忆力也有积极影响。为什么抗氧化物可以改善人的头脑功能呢?一种合理的解释认为,抗氧化物改善了血液循环,降低了心脏病的发生几率。研究人员已经发现,早老性痴呆症患者和心脏病患者有许多共同的病因。如果动脉发炎越来越严重,大脑也会逐渐受到损害,而抗氧化物从源头上制止了对大脑的损害。抗氧化物不仅保护大脑免于氧化,还降低了大脑的发炎几率。炎症的基本外在症状是疼痛和红肿,但大脑的发炎是不可见的,只是让你感觉身体到处都不舒服。当体内的毒素超出身体解毒的能力时,比如肝脏负担着过多的酒精,大脑就会发炎。改善肝部功能有助于减轻大脑压力,你可以多摄入对肝脏有益的营养物质,如抗氧化物甲基磺酰甲烷或MSM(有机硫磺)、谷胱甘肽以及半胱氨酸等。事实上,肝脏功能与头脑认知功能有直接联系。巴尔的摩约翰斯·霍普金斯大学医学院的研究人员对280位酗酒者作了调查研究,试图找出酗酒者记忆力和注意力受损的原因。结果发现,患者认知功能受损的根本原因在于肝脏功能受到损害,即使是那些与酒精无关的肝脏功能损害,也对认知功能有类似损害。大多数多营养品(维生素/矿物质)只会给你提供少量的抗氧化物,随着年龄的增加,你有必要直接补充一些抗氧化营养物质。我建议,40岁的时候,每天的维生素C最佳补充量是3克,50岁需要4克,60岁则需要5克,以此类推。将上述剂量分为两次服用。因为人类没有自身合成维生素C的能力,若不适量补充,老年后更会饱受维生素C缺乏之苦。维生素E也是改善大脑功能的神奇配方,老年人尤其需要补充。我建议,每10年就要增加100国际单位的日摄取量(10岁时补充100国际单位),所以当你60岁时,你需要每天补充600国际单位(400毫克)。
以上是对“防止记忆力衰退”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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