水煮生菜确实可以起到减肥的作用,水煮生菜的热量比较低,不会导致脂肪堆积,不会形成肥胖现象。而且其中含有的纤维素含量非常丰富,可以促进肠道蠕动、降低血压、降低血脂,从而起到减肥的功效。这种水煮生菜之中的胡萝卜素、铁离子含量比较丰富,不但可以改善视疲劳,增加皮肤的水润程度,而且可以改善缺铁性贫血,能够增强人体的免疫力,还可以吸收丰富的维生素c,起到抗癌作用。
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