鸭肉性平和,可以经常食用,且营养丰富,配红豆共同食用,可以利尿解毒,改善人体的内环境,适合夏季解暑食用。配山药可以增强益气养阴的功效,且可以降低胆固醇,有利于心脑血管的健康。配酸菜能清养肺胃、消肿利水、滋阴补肾,
鸭肉,具有滋阴补虚,清热凉血,利水消肿作用,含有丰富蛋白质及维生素矿物质等营养。鸭肉可以与子姜,山药,酸菜等搭配。还可以煲汤,与丝瓜,冬瓜,薏米,山药等,具有健脾祛湿功效。
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