指导意见:
对于血糖高的人群,日常需要多吃新鲜的蔬果。可以适当的食用番茄,番茄中含有天然抗氧化剂,有利于身体健康。其次也可以选择吃洋葱,洋葱中有刺激胰岛素合成的物质,对于高血糖人群可以起到辅助治疗。
指导意见:
绿叶蔬菜,最适合血糖高的患者吃,因为绿叶蔬菜含热量很低而体积大,可以增加患者的饱腹感,同时绿叶蔬菜富含膳食纤维,可以增加大便体积,刺激肠道蠕动,避免患者便秘,另一方面,虽然青菜可以多吃,但烹饪方式要注意,尽量凉拌。如果炒青菜不要放太多油,如果炒菜油放多了,这盘青菜的整体热量就明显增加。
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